君 不见

干了此杯

古越龙山作为中华黄酒第一品牌，推出了为每一个孩子藏三坛酒，以应对孩子成长过程中的阶段性大事的项目，金榜题名时的谢师藏酒，婚嫁时的女儿红状元红藏酒，儿孙满堂时的夕阳红藏酒，寓意着孩子没满幸福的一生都将有相应年龄的藏酒相伴，也就是“一个孩子三坛酒，三坛藏酒伴一生”！

酒之一字拥有的历史和传承，贯穿着中华上下千年，形成了独有的酒文化，《淮南子·说林训》中提到“清醠之美，始于耒耜”，勤劳的华夏人民逐渐学会发酵谷物粮食——酿酒。

正因为有了酒才会有“天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”的李太白，才会有了“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”的王摩诘，才会有“醉翁之意不在酒，在乎山水之间也”的欧阳修。

古人性格含蓄内敛，喜欢寄情山水，借物明志，适当的时候再来上一杯酒，更能抒发胸臆，然后才会有“何以解忧，唯有杜康”的佳句。

李白写，“钟鼓馔玉何足贵，但愿长醉不愿醒。”诚然，他与贺知章初识，“金龟换金樽”的故事至今还为人津津乐道，被誉为“醉八仙”之首的贺知章，与尚未得志的“酒中仙”李白对酒当歌，好不畅快，末了，两人才发现都没的酒钱，贺知章遂把御赐代表官品的金龟佩饰抵给店家。也就只有“酒”对味了，两人互相赏识，把酒言欢，但尽杯中酒，莫言无酒钱。

相较于诗人词客的笔下的文字，寻常人家却更喜欢寄情于物，藉情于酒。那时候，孩子出生，父辈们都会亲手在自家院中埋下几坛好酒，待孩子长大后中榜及第，庆贺所用，可以名曰“状元红”。当泥土盖上酒坛，埋下的是长者对后辈的期许，与厚重情意。

三五成群，好友相聚，知己红颜，几两黄酒，几碟小菜，畅谈天地，何不快哉。长大后，忙于生活，忙于应酬，却可能冷落了家人彼此，此时的酒是亲友之间情谊的润滑剂与调味剂，就如同孩提时代，父亲用筷子蘸过杯中酒，轻点你的舌尖一样，微醺，尚可。

人们经常“借酒发挥”，从“项庄舞剑，意在沛公”的“鸿门宴”，到会稽山上“曲水流觞”，王羲之借酒兴写下千古名篇《兰亭集序》，再有说“三碗不过岗”却还能徒手打死大虫的武松。古往今来，例子不胜枚举，人生大事，婚丧嫁娶，唯一不会缺席的是桌上的酒。

如若说，“借酒发挥”成就了那些文人墨客，王侯将相，不若说，是两者相辅相成。君不见，从谷物到佳酿的蜕变，手工酿制黄酒的过程何尝不是一个人生缩影。先人大智，善阴阳，通节气，晓法门，传统工艺的酿制，夏制曲，冬酿酒，经淘米，蒸饭、淋饭、制曲，入缸、出酒，焐酒、封坛，如同人生经历的不同成长阶段，从“三十而立”，然后需要在酒窖中等待沉淀五年，到“四十而不惑”，方可出库，成为一坛传统工艺的手工黄酒。

佛门善讲因果，手工黄酒的温和雅致，酒味绵长也如同它的盛产地——江南，婉约宁致，善解人意。浅尝时，会有“南朝四百八十寺，多少楼台烟雨中”的朦胧，而当渐入佳境，如赏“三秋桂子，十里荷花”，再下去，可能就是“杨柳岸，晓风残月”。

穿越千年时空，有位父辈在桂花树下为自己刚出生的闺女埋下那坛女儿红。十八年后，从土中起出的是挚情真爱，是吉祥美满，是长寿喜庆。君不见“五花马，千金裘，呼儿将出换美酒”，“私品坛藏”准备好了故事和酒，那么你在哪里？可愿共饮此坛？